மசாலா மற்றும் சமையல் மூலிகைகள் மீதான கோடெக்ஸ் குழுவின் (CCSCH) 7வது அமர்வு 29 ஜனவரி 2024 முதல் 2 பிப்ரவரி 2024 வரை கொச்சியில் நடைபெற்றது. கோவிட்-19 தொற்றுநோய்க்குப் பிறகு, CCSCH7 என்பது உடல் ரீதியாக நடத்தப்பட்ட இந்தக் குழுவின் முதல் அமர்வு ஆகும். இந்த அமர்வில் 31 நாடுகளைச் சேர்ந்த 109 பிரதிநிதிகள் கலந்து கொண்டனர்.
CCSCH7 சிறந்த முடிவுகளை அடைந்தது. இந்த அமர்வில், சிறிய ஏலக்காய், மஞ்சள், இளநீர், மஞ்சள் மற்றும் நட்சத்திர சோம்பு ஆகிய 5 மசாலாப் பொருட்களுக்கான தர தரநிலைகள் இறுதி செய்யப்பட்டன.
CCSCH இந்த ஐந்து தரநிலைகளையும் கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ் கமிஷனுக்கு (CAC) அனுப்பியுள்ளது, இது முழு அளவிலான கோடெக்ஸ் தரநிலைகளாக இறுதி படி 8 இல் ஏற்றுக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இந்தக் குழுவில் முதன்முறையாக, மசாலாப் பொருட்களைக் குழுவாக்கும் உத்தி வெற்றிகரமாகச் செயல்படுத்தப்பட்டது. இந்த முறையில், ‘பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து பெறப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களுக்கான’ முதல் குழு தரநிலையை (ஜூனிபர் பெர்ரி, மசாலா மற்றும் நட்சத்திர சோம்பு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய 3 மசாலாப் பொருட்கள்) குழு இறுதி செய்தது.
வெண்ணிலாவுக்கான வரைவு தரநிலை 5-வது படிக்கு முன்னேறியது மற்றும் குழுவின் அடுத்த அமர்வில் விவாதத்திற்கு எடுத்துக் கொள்ளப்படுவதற்கு முன்னர் உறுப்பு நாடுகளால் மேலும் ஒரு சுற்று ஆய்வுக்கு உட்படுத்தப்படும்.
உலர்ந்த கொத்தமல்லி விதைகள், பெரிய ஏலக்காய், இனிப்பு செவ்வாழை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றிற்கான கோடெக்ஸ் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கான முன்மொழிவுகள் குழு முன் வைக்கப்பட்டு ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டன. இந்தக் குழு அதன் வரவிருக்கும் பதிப்புகளில் இந்த நான்கு மசாலாப் பொருட்களுக்கான வரைவுத் தரத்தில் வேலை செய்யும்.
CCSCH இன் 7வது அமர்வு முதன்முறையாக அதிக எண்ணிக்கையிலான லத்தீன் அமெரிக்க நாடுகளின் பங்கேற்பைக் கண்டது.
குழுவின் அடுத்த கூட்டம் 18 மாதங்களுக்குப் பிறகு நடத்தப்படும்.
இடைக்காலத்தின் போது, பல்வேறு நாடுகளின் தலைமையில் மின்னணு பணிக்குழுக்கள் (EWGs) அறிவியல் அடிப்படையிலான சான்றுகளை நம்பி, தரநிலைகளை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்ட பன்னாட்டு ஆலோசனை செயல்முறையைத் தொடரும்.
கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ் கமிஷன் (சிஏசி), FAO மற்றும் WHO ஆகியவற்றால் கூட்டாக நிறுவப்பட்டது, இது 194 நாடுகளுக்கு மேல் உறுப்பினர்களைக் கொண்ட ஒரு சர்வதேச, அரசுகளுக்கிடையேயான அமைப்பாகும், இது ரோமில் அமைந்துள்ளது மற்றும் மனித உணவு தொடர்பான சர்வதேச அளவில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட தரநிலைகளை உருவாக்கும் பணியில் உள்ளது.
பல்வேறு உறுப்பு நாடுகளால் நடத்தப்படும் CCSCH உட்பட பல்வேறு கோடெக்ஸ் கமிட்டிகள் மூலம் CAC தனது பணியை நடத்துகிறது.
மசாலா மற்றும் சமையல் மூலிகைகள் மீதான கோடெக்ஸ் கமிட்டி (CCSCH) 2013 இல் கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ் கமிஷனின் (CAC) கீழ் கமாடிட்டி கமிட்டிகளில் ஒன்றாக நிறுவப்பட்டது. இந்த மதிப்புமிக்க குழுவை இந்தியா ஆரம்பத்தில் இருந்து நடத்துகிறது மற்றும் ஸ்பைசஸ் போர்டு இந்தியா செயலக அமைப்பாக செயல்படுகிறது. குழுவின் அமர்வுகள்.
உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் நுகர்வோர் பாதுகாப்பு தொடர்பான வர்த்தக மோதல்களைத் தீர்ப்பதற்கான சர்வதேச குறிப்பு புள்ளிகளாக CAC இன் தரநிலைகள் WTO ஆல் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. CASCH உட்பட CAC இன் கீழ் உள்ள குழுக்களால் உருவாக்கப்பட்ட தரநிலைகள் இயற்கையில் தன்னார்வமாக உள்ளன, CAC இன் உறுப்பு நாடுகள் தங்கள் தேசிய தரநிலைகளை சீரமைக்க குறிப்பு தரங்களாகப் பயன்படுத்துகின்றன. CAC இன் பணிகள் உலகெங்கிலும் உள்ள உணவுத் தரங்களை ஒத்திசைக்க உதவுகின்றன, உணவில் நியாயமான உலகளாவிய வர்த்தகத்தை எளிதாக்குகின்றன, மேலும் உலகளாவிய நுகர்வோரின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துகின்றன.
திவாஹர்