To commemorate World Food Day, the Ministry of Food Processing Industries, under the Pradhan Mantri Formalisation of Micro food processing Enterprises (PMFME) Scheme, organised the Food Tech Summit on 16th October 2021. The Food Tech Summit 2021 aimed at setting the stage for all food-tech stakeholders to impart, discuss and acquaint micro enterprises on the new emerging trends in food processing and technological innovation.
Sh. Minhaj Alam, Joint Secretary, Ministry of Food Processing Industries addressed the Food Tech Summit and highlighted the importance of the micro food processing sector as the growth driver of the Indian economy and through the PMFME Scheme the government’s efforts to encourage food processing in India.
The summit witnessed the presence of eminent industry speakers sharing insightful pieces for micro enterprises and to pave a way in the food processing sector at the domestic and global level.
Among the distinguished speakers were, Dr. Prasun Kumar Das, Secretary General, Asia-Pacific Rural and Agricultural Credit Association (APRACA), who spoke about the “Role of small food enterprises in achieving food security – India vs. Global Perspective”. Dr. Prabodh Halde Head- Regulatory and Government Affairs Marico India, conducted a session on “Indigenous Food – Scale, Market and its Processing in Micro Industries”.
The session on “New Generation Food and Technology / Recent Trends (RTE/Convenient Foods)” was taken by Mr. Anand Chordia, Director – Technology & Innovation from Pravin Masale, (ONESuhana). Mr. Bidyut Baruah, Assistant General Manager, Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority (APEDA), took a session on “Export Potential Food Products and its Scope in Micro Food Industries”.
The session on “Infrastructure and logistic Interventions for Micro Food Processing Industries” was taken by Mr. Vivek Jha, Associate Director – Government and Public Services, KPMG Advisory Service Private Limited. Mr. Akhilesh Gupta, Assistant Director – Regulatory Compliance Division, Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), took the session on “Regulatory Compliances, Challenges & Solutions for Micro Industries”.
Ms. Tonisha Dixit, National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management, Thanjavur (NIFTEM) took the session on “Introduction on PMFME Scheme and Process for Applying (Online Form for Interested Enterprises/Groups)”.
The Food Tech Summit is one of a kind initiative by the Ministry of Food Processing Industries along with the support of distinguished industry experts to educate and guide the stakeholders to make informed decisions in order to scale up their food business in the present scenario.
In addition to the participation of the various eminent guest speakers,the summit saw the participation of government officials from across the states and also the food processing micro enterprises. It was hosted live successfully and witnessed the vast participation of all stakeholders.
About the PMFME Scheme
Launched under the Aatmanirbhar Bharat Abhiyan, the Pradhan Mantri Formalisation of Micro food processing Enterprises (PMFME) Scheme is a centrally sponsored scheme that aims to enhance the competitiveness of existing individual micro-enterprises in the unorganized segment of the food processing industry and to promote formalization of the sector and provide support to Farmer Producer Organizations, Self Help Groups, and Producers Cooperatives along their entire value chain. With an outlay of Rs. 10,000 crore over a period of five years from 2020-21 to 2024-25, the scheme envisions to directly assist the 2,00,000 micro food processing units for providing financial, technical, and business support for upgradation of existing micro food processing enterprises.
உலக உணவு தினத்தை கொண்டாட, பிரதமரின் சிறு உணவு பதப்படுத்தும் தொழில்களை முறைப்படுத்துதல் திட்டத்தின் கீழ் உணவு தொழில்நுட்ப கருத்தரங்கை உணவு பதப்படுத்துதல் தொழில்துறை அமைச்சகம் இன்று நடத்தியது. உணவு தொழில்நுட்ப துறையில் உள்ளவர்கள் புதிய நடைமுறைகள் மற்றும் தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்புகள் குறித்து ஆலோசிப்பதற்காக இந்த கருத்தரங்கு நடத்தப்பட்டது. இதில் உரையாற்றிய உணவு பதப்படுத்துதல் தொழில்துறை அமைச்சகத்தின் இணை செயலாளர் திரு மின்ஹஜ் ஆலம், இந்திய பொருளாதார வளர்ச்சியில் சிறு உணவு பதப்படுத்துதல் தொழில்துறையின் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துரைத்தார். இந்த கூட்டத்தில் பிரபல தொழில்துறை நிபுணர்கள் கலந்து கொண்டு சிறு உணவு பதப்படுத்துதல் தொழில்துறையின் செயல்பாடுகள் குறித்து தங்கள் கருத்துகளை பகிர்ந்து கொண்டனர்.
உணவு பாதுகாப்பை அடைவதில், சிறு உணவு நிறுவனங்களின் பங்கு குறித்து ஆசியா பசிபிக் ஊரக மற்றும் வேளாண் கடன் சங்கத்தின் பொது செயலாளர் டாக்டர். பிரசன்ன குமார் தாஸ் பேசினார். ”உள்நாட்டு உணவு விற்பனை மற்றும் சிறு நிறுவனங்களில் பதப்படுத்துதல்” என்ற தலைப்பிலான அமர்வில், மரிக்கோ இந்தியா அமைப்பின் தலைவர் டாக்டர். பிரபோத் ஹால்டே பேசினார்.
புதிய தலைமுறை உணவு மற்றும் தொழில்துறை குறித்து பிரவின் மசேல் நிறுவனத்தின் தலைவர் ஆனந்த் பேசினார். சிறு உணவு தொழில்துறையில் ஏற்றுமதிக்கான சாத்தியங்கள் குறித்து வேளாண் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுப்பொருட்கள் ஏற்றுமதி வளர்ச்சி ஆணையத்தின் (அபேடா) அமைப்பின் துணை பொதுச் மேலாளர் திரு. பித்யுத் பருவா பேசினார். பிரதமரின் சிறு உணவு பதப்படுத்தும் தொழில்களை முறைப்படுத்துதல் திட்டத்தின் அறிமுகம் மற்றும் ஆன்லைனில் விண்ணப்பிப்பதற்கான நடைமுறை குறித்து தஞ்சாவூரில் உள்ள உணவு தொழில்நுட்ப தொழில் முனைவு மற்றும் மேலாண்மை தேசிய மையத்தின் டோனிசா திக்ஷித் பேசினார். இந்த கருத்தரங்கில் பலர் கலந்து கொண்டனர்.
–திவாஹர்